地瓜
綜合評分 8.7
烤地瓜
綜合評分 8.7
外面賣的烤地瓜總有傳言說用廢棄的化學藥品桶做烤箱，所以還是自己家做的比較放心～
用料
做法
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地瓜買回來最好先晒幾天或者泡一下鹽水，除去一部分水分後地瓜會更甜更糯～
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先用蒸鍋蒸制五六成熟
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烤盤鋪錫紙，地瓜擦乾水氣，放在錫紙上，210攝氏度烤一個小時，中間給地瓜翻個面，並且捏一捏～
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再用預熱燜一會兒就有又甜又糯的地瓜吃了～
小貼士
先蒸一下可以大大縮短製作時間，如果不想蒸，直接在烤箱中一直烤也行～ 溫度和時間僅供參考～具體要根據自己地瓜大小和烤箱溫度而定～