雞胸肉,玉米粒,土豆,黃瓜,胡蘿蔔,椒鹽調料,料酒,生抽,幹辣椒
綜合評分 7.1
雞胸肉切丁,加料酒、生抽、椒鹽調料醃製半小時。
土豆去皮切丁,用清水浸泡十分鐘左右。
胡蘿蔔黃瓜切丁
燒熱鍋,不用放油,或者可以放少量油,醃製好的雞胸丁下鍋,炒熟。胡蘿蔔土豆玉米和乾紅辣椒下鍋,加入半碗水,稍稍翻炒。待水收去一半,加入黃瓜丁。加鹽,翻炒,待汁收得差不多了,可加少量生抽、雞精,翻炒拌勻,即可關火出鍋了。
1.這是三人份的,一個人可以等比例減少。 2.土豆丁也可以換成山藥,都是屬於提供碳水化合物的。 3.雞肉可以換成雞蛋,目的是提供動物蛋白。 4.也可加入豌豆,口感一樣好,還微甜。 5.不限於雞肉土豆黃瓜胡蘿蔔玉米這五種食材,可以參照各食材的營養成分自由搭配。