奶油乳酪,無鹽黃油,白砂糖,內酯豆腐,養樂多,玉米澱粉,消化餅乾,抹茶粉,6寸活底模
綜合評分 8.2
#殷小妃de司膳坊#養樂多豆腐乳酪蛋糕
綜合評分 8.2
奶油乳酪開啟後不太能儲存，因此週末殷小妃試練了3種乳酪蛋糕：舒芙蕾乳酪蛋糕/巧克力乳酪蛋糕/豆腐養樂多乳酪蛋糕。 各種甜蜜到找不到朋友的幸福，殷小妃會慢慢把她們都記錄下來，分享給你們。 可是今天要寫的是最出乎我意料之外的豆腐做的養樂多乳酪蛋糕！其實殷小妃不太愛吃乳酪蛋糕，嘗試過這款後，毫無懸念地榮登殷小妃最愛乳酪蛋糕TOP 1！沒有之一！ 豆腐代替雞蛋，養樂多代替牛奶， 啦啦啦~~~遇到TA之前我不知道原來還有這麼好吃的小清新乳酪蛋糕！
用料
做法
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備料
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模具墊紙。 消化餅乾壓成碎末。 將黃油隔水加熱至液態， 餅乾粉加入融化的黃油並攪拌，鋪在模具底部，小勺壓勻，放入冰箱冷凍。
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奶油乳酪切塊，微波爐40秒-1分鐘，軟化後，稍微打成順滑狀。 加入 白砂糖， 打成順滑狀。 加入內酯豆腐，打成順滑狀。 加入養樂多，打成順滑狀。 加入玉米澱粉，打成順滑狀。
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- 把大部分乳酪糊倒入模具。 a剩餘一點點，加入抹茶粉攪勻。 b直接倒入模具。 或者像我這樣加入裱花袋裱花紋拉花（請忽略我的手殘！心急了點 ） c模具外層包錫紙，輕震模具去除大氣泡。
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烤箱200攝氏度預熱，水浴法， 最下層， 200攝氏度烤30分鐘， 再150度烤30分鐘。結束後放在烤箱中至常溫， 然後冰箱過夜冷藏。
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送給新同事的welcome gift! 啦啦啦
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（曲奇）安佳黃油,（曲奇）紅糖,（曲奇）白砂糖,（曲奇）雞蛋,（曲奇）70%黑巧克力,（曲奇）可可粉,（曲奇）低精粉,（夾餡）安佳淡奶油,（夾餡）70%黑巧克力
綜合評分 7.1
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綜合評分 8.5
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綜合評分 9.0
純牛奶,無鹽黃油,50%黑巧克力,雞蛋,細砂糖,高筋麪粉,可可粉,抹茶粉
綜合評分 9.5
安佳純牛奶,雞蛋（常溫）,低粉,白砂糖（蛋糕體）,蜂蜜,葵花籽油,檸檬汁,安佳淡奶油,白砂糖（表面奶油）
綜合評分 7.3
安佳純牛奶,安佳黃油（無鹽）,低粉,糖粉,玉米澱粉,雞蛋,檸檬汁,安佳淡奶油,糖粉,芒果
綜合評分 7.3
安佳純牛奶,安佳黃油（無鹽）,低粉,糖粉（餅皮）,玉米澱粉,雞蛋,檸檬汁,安佳淡奶油,糖粉（內陷）,芒果
綜合評分 8.9
葡萄柚,養樂多,冷開水,冰塊
綜合評分 8.0
紅酒,養樂多
綜合評分 8.4