雞蛋,黃油,麪粉,牛奶,酵母,奶粉,葡萄乾,糖
綜合評分 8.8
牛奶小餅夾心葡萄乾奶酥
綜合評分 8.8
有一天突然想吃點奶香味的發麪餅，於是發明了這款中西合併的牛奶餅！真的很好吃又容易做！大家不妨來試試看哦！
用料
做法
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牛奶溫熱後加幾勺糖（喜歡偏甜可以多放一點白糖）。加入酵母融化靜至幾分鐘放涼。 慢慢把牛奶加入麪粉中，和麪，蓋好保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。
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發麪後做奶酥夾心。 先把黃油放在溫暖處軟化，一定要軟化，不是化成油湯哦！ 軟化後拿打蛋器打成發起，把雞蛋分兩三次加入黃油中，繼續打發，再加入白糖，葡萄乾，一勺兩勺奶粉，攪拌好後放入冰箱。
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面醒好後揉麪排氣，與此同時把奶酥餡兒從冰箱拿出來，然後切好麪糰，大概可以做9-10個小餅。 把切好的麪糰擀成圓的，像包包子那樣，在把奶酥包在面裡，封好口用手壓扁。
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我用的是電餅鐺，沒有的可以用平底鍋，中小火，不蓋蓋子，不放油，直接擺進去烙餅，兩面都變黃了，感覺餅有點鼓氣，應該就熟了，奶香十足，做一次後會發現其實沒有很難！
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉（舒可曼）,牛奶,蛋液,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,雞蛋液(刷表面),黃油,糖粉,低筋麪粉,奶粉,表面葡萄乾（蔓越莓幹）
綜合評分 8.4
黃油,蛋黃,糖粉,低粉,椰蓉,奶油乳酪,黃油,糖粉,檸檬汁（選用，可不加）
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雞蛋,低筋麪粉,奶粉,牛奶,黃油,糖粉
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低粉（用于原味餅干）,低粉（用于抹茶味餅干）,黃油,糖粉,雞蛋,抹茶粉,樹莓or草莓果醬
綜合評分 9.9
普通面粉,玉米粉,牛奶（配方奶）,香蕉,蛋黃
綜合評分 9.0
高粉,全麥粉,牛奶,全蛋液,糖,鹽,耐高糖酵母,黃油,黃油,糖粉,全蛋液,奶粉,葡萄乾,鹽
綜合評分 9.7
麪糰材料：,高筋麪粉,純牛奶,雞蛋,酵母粉,鹽,細砂糖,黃油,酥粒材料：,低筋麪粉,糖粉,奶粉,黃油,表面裝飾：,雞蛋液,葡萄乾
綜合評分 7.5
麪糰材料：,高筋麪粉,純牛奶,雞蛋,酵母粉,鹽,細砂糖,黃油,酥粒材料：,低筋麪粉,糖粉,奶粉,黃油,表面裝飾：,雞蛋液,葡萄乾
綜合評分 8.4
低粉,可可粉,黃油,黃油,糖粉,德芙白巧克力條裝,香草味白棉花糖
綜合評分 10.0