黃油,蛋黃,糖粉,低粉,椰蓉,奶油乳酪,黃油,糖粉,檸檬汁（選用，可不加）
綜合評分 8.9
乳酪奶油夾心酥餅（芝士夾心餅乾）
綜合評分 8.9
很喜歡的一款餅乾，推薦給大家。 餅乾體裡新增了椰蓉，很提味，餅乾體就香香的，但是單吃餅乾有點幹。 夾心是芝士黃油霜，一點點黃油，滿滿的芝士味，加點檸檬皮屑或者檸檬汁，很清爽的味道。 這款餅乾夾好餡兒後最好放冰箱冷藏一晚上，第二天吃，餅乾有點回軟了，一口咬下去，滿足感大大的，我第一次吃的時候驚豔到了。
用料
做法
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黃油軟化稍微打發，用打蛋器打至順滑後，加入糖粉，打至糖粉差不多融化，稍發白。
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再分次加入蛋黃，繼續打發黃油至發白。
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低粉過篩兩次。 再篩入打發好的黃油中，再加入椰蓉。 用橡皮刮刀攪拌均勻，至無干粉即可。（麪糰較幹，最後我用手稍微輔助了下才無干粉）
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拌好的麪糰放到保鮮膜上捏成長條形，用刮板輔助整形。整形好的餅乾放入冰箱冷藏2小時或冷凍1小時，即可切片，均勻放在烤盤上，180℃，烤12-15分鐘，看上色程度出爐。
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奶油乳酪隔熱水軟化後，加入糖粉攪拌均勻，再加入夾心部分的黃油 ，攪拌至光滑，成品有點類似沙拉醬的質感。將做好的夾心裝入一次性裱花袋中。
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餅乾冷卻後，均勻的擠上乳酪餡，兩片合起來，放入密封保鮮盒，冰箱冷藏一晚即可享用啦。
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小貼士
1、黃油的打發程度直接影響餅乾的口感，打發徹底就是很酥，否則就是硬脆口感，大家看喜好來做這款餅乾。我個人喜歡打發徹底一點的，但是打發徹底的，餅乾容易膨脹變形，爲了美觀，打發適度較好。 2、椰蓉很關鍵，大家不要省略哈。 3、夾好餡兒的餅乾不宜放置時間過長，容易受潮導致餅乾過軟變得無口感，要密封儲存並儘快食用。
所在的分類
相關食譜
餅皮,低筋麪粉,吉士粉,糖粉,無鹽黃油,全脂奶粉,全蛋液,拌餡材料,鹹蛋黃,玫瑰露酒,掃面材料,蛋黃,老抽,奶黃餡料A,全蛋液,蛋黃,砂糖,奶黃餡B,吉士粉,奶粉,椰奶,奶黃餡C,椰奶,淡奶油,砂糖,無鹽黃油,流沙餡,鹹蛋黃,無鹽黃油,水,三花淡奶or黑白淡奶,砂糖,魚膠粉,掃面糖水,糖漿or蜜糖,開水
綜合評分 7.1
高粉,酵母,水,花生油或其它油,鹽,糖,里料,雞腿,洋蔥 生菜,生抽,米酒或料酒,黑胡椒 鹽 糖 胡椒,姜 蒜,花椒,蠔油
綜合評分 8.3
普通麪粉,小蔥,開水,豬油（可用食用油代替）,鹽
綜合評分 8.5
低筋面粉,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,干椰肉條,涂抹用蛋黃,乳酪奶油醬,奶油奶酪,無鹽黃油,糖粉
綜合評分 8.8
Richeese Rolls芝士夾心棒,糯米粉,清水,黃油,酒釀,雞蛋
綜合評分 7.7
一個卷餅的量,飛餅,雞蛋,生菜,鹽、油
綜合評分 8.1
蛋糕體,植物油,液體（牛奶、水等）,雞蛋,糖（蛋黃）,糖（蛋白）,低筋麪粉,泡打粉,乳酪奶油霜,奶油乳酪,無鹽黃油,糖,檸檬汁,淡奶油,酸奶,香草精,色素
綜合評分 9.0
紅薯（去皮後）,低筋面粉,糯米粉,雞蛋,鹽,奶粉,馬蘇里拉芝士,面包糠
綜合評分 7.3
紅薯（去皮後）,低筋面粉,糯米粉,馬蘇里拉芝士,鹽,雞蛋,奶粉,芝麻,椰蓉
綜合評分 7.6