紅薯,芝士,雞蛋,麪粉,麪包糠
綜合評分 8.4
芝心薯餅
綜合評分 8.4
用料
做法
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地瓜帶皮蒸熟，放涼，不太燙手即可
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把皮剔除，將紅薯放入一個保鮮袋壓碎成融合狀
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麪包糠，雞蛋麪粉水調好的液體，以及芝士準備就緒
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薯泥的心裏放入撕成一條條的芝士幷包好，裹上調好的蛋液和麪包糠，放進熱油鍋開炸，炸制開始時不要急於翻來翻去，目的是讓薯餅成型，待筷子觸碰薯餅感覺到薯餅狀態堅固後再進行反面，兩面顏色相同，即可撈出食用
小貼士
炸制時注意油的量一定要蓋過薯餅，小心濺油 如果覺得紅薯自帶的甜度不夠，還可以淋上一層蜂蜜呦 炸好後，控油一分鐘，放涼食用口感更棒 炸好後建議即食，不要放在冰箱裏，因為麪包糠會吸水，從而薯餅變得不酥脆
所在的分類
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土豆,玉米澱粉,麪粉,麪包碎,胡椒,鹽,雞蛋,油
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土豆,芝士片,糯米粉,麪包糠,奶粉,澱粉,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.1
土豆,芝士片,糯米粉,麪包糠,奶粉,澱粉,鹽,胡椒粉
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綜合評分 9.9
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綜合評分 7.3