好料理

歐姆蛋cheese omelette

綜合評分 7.5
原方來自下廚房的「yanyanfoodtube」的「乳酪煎蛋卷」 很好吃，自己做個記錄

用料

做法

  • 歐姆蛋cheese omelette的做法 步骤1

    大雞蛋2個，牛奶40-50ml，撒入鹽，黑椒適量。其餘如圖切好

  • 歐姆蛋cheese omelette的做法 步骤2

    熱鍋，鍋底抹2-3勺油，倒入蛋液，中小火煎。不流動時，加入芝士片，番茄火腿丁，蔥花

  • 歐姆蛋cheese omelette的做法 步骤3

    三面窄的邊先內折，用矽膠鏟壓一壓，最後大的這邊折過去蓋住。 拿盤子倒扣在鍋上，一隻手扶著盤底，再把鍋整個倒扣回來，蛋就盛入盤裏且不會散開了。

  • 歐姆蛋cheese omelette的做法 步骤4

    芝士用馬蘇裏拉乳酪可以有拉絲感，切開會更贊

小貼士

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