雞蛋,蛋清,小土豆,火腿,橄欖油（椰子油）,帕瑪森乳酪,鹽和黑胡椒
綜合評分 10.0
【減肥早餐】小土豆火腿歐姆蛋
綜合評分 10.0
本來要倒入大量的橄欖油煎土豆會比較好吃，但是我是一個正在減肥的微胖子！所以用微波爐先蒸熟～ 火腿選脂肪含量最低的那種哦～ 帕瑪森乳酪也要選擇低脂的！ （認真臉
用料
做法
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小土豆削皮切厚片，放微波爐600w，2分鐘。 沒有微波碗用保鮮膜包起來。 可能你家微波爐加熱需要3分鐘，筷子可以戳穿就是好了。
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蛋和蛋清打入大碗裡攪拌，加入土豆、鹽和黑胡椒攪拌均勻。 黑胡椒多加一些比較好吃哦！ 不要讓兩片土豆粘在一起。
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鑄鐵鍋加入一小勺橄欖油加熱後，倒入蛋液迅速劃開，約30s，還有些蛋液沒有凝固的狀態最好。
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倒入大量帕瑪森乳酪，放上火腿直接端去吃吧！
小貼士
搭配麪包的時候，勺一些歐姆蛋放在麪包上直接做開放三明治很美味～適合味道比較粗獷的歐包～