做法

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  準備好所有調料，鹽、醬油、米醋、白糖

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  1.黃瓜洗淨切條，放入容器裡用，用鹽醃五個小時，把醃出的水倒掉，用清水洗兩遍，這樣不會很鹹，然後把黃瓜裡的水擠掉，晾乾水分。（鹽可以根據自己黃瓜的量來定）

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  把所有的調料倒入你準備的容器裡，放到冰箱第二天取出，把調料湯汁倒入鍋中煮沸，關火後放涼，倒回容器裡密封，放在冰箱四五天就可以吃了。

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  倒出調料湯汁後，看到黃瓜已經變顏色了。 切點尖椒和大蒜放進去，喜歡味道重點的，蒜和辣椒可以放多。

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  味道酸甜，脆脆的，配上稀飯和饅頭，很開胃。

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  吃完後湯汁不要扔，還可以繼續醃，用同樣的辦法把黃瓜放進去過幾天就可以吃了。