做法

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  杏子洗淨，晾乾，或者用廚房紙將表面水分擦乾，用陶瓷刀切開小塊去核，或者用手掰開，放入杏子量一半的冰糖，（視自己口味增減），或者撒入白砂糖也可以，放入無油無水的鍋中，最好是陶瓷鍋，不易糊鍋。放到冰箱1-2小時，等待水分析出

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  小火一遍熬製，一遍不停的翻動

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  還有些小的果肉用勺子背碾碎，所以用這種米飯勺最合適啦，因為後面有小顆粒，可以幫助碾壓

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  ok啦

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  上桌！吃！ps要晾涼哦，冰箱一會更酸甜可口