鼕鼕家饅頭(也可以是自己家做的剩饅頭),雞蛋,色拉油,香油,蔥花,高麗朝鮮辣醬,燒烤料(孜然芝麻辣椒麪都包含的那種),白糖,辣椒油,生抽,蠔油
綜合評分 9.5
首先將剩饅頭切成片狀備用
將以上圖片中的調料倒入碗中加入切好的蔥花調和備用
將雞蛋打入碗中,用筷子打散備用
鍋中倒入適量的色拉油(能夠油炸的油量),用中小火控制油溫,將饅頭片裹好蛋液放入油鍋中炸至金黃即可用筷子夾出(本人是一邊裹蛋液一邊下鍋炸,避免炸蕉)
待炸好的饅頭片涼一小下控控油,把調好的醬料趁熱乎勁刷在表層(根據個人喜好可刷一面或者兩面)
裝入盤中,配點粥喝,簡單的早餐就出來了
①這種醬香饅頭片,即便涼了些也好吃。 ②根據醬香餅創造製作的。 ③醬料可以根據自己喜好變換多種口味的。 ④一般家吃剩的饅頭都會放冰箱裏冷藏,但在做這個前提前拿出切好,太涼的容易炸不透(對於新手來講這個需要注意下)