做法

• 冷饅頭切1-1.5cm的片。

• 在饅頭片的切面上撒鹽，然後用手指把鹽抹勻。抹的時候稍微用點力氣，然後把饅頭片稍微抖一下，抖掉上面的饅頭渣。這樣感覺鹽的顆粒就嵌入在饅頭的孔隙里面了。

• 平底鍋放油，燒熱後把饅頭片放進去兩面炸金黃就可以了。