雞肉,麪粉,澱粉,雞蛋,大蒜,蔥,姜,調料,香菇,茶樹菇,洋蔥,芋頭,小青菜,粉絲,杏鮑菇（可換成其他蘑菇）,荊芥（香菜也行）
綜合評分 7.1
麪包雞翅
綜合評分 9.3
外酥裡嫩，肉質鮮美
用料
做法
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雞翅清洗乾淨，雞翅兩面薊上一字刀，薊2~3刀。
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蔥，姜，料酒，白糖，鹽，味精把雞翅抓搓入味後醃製半小時。
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雞蛋一個，麪粉一份，幹澱粉二份調成能裹住手指濃稠度的糊備用。
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醃製好的雞翅蘸上糊，拍上面包糠。
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鍋中加寬油，油溫4成熱，下入拍好麪包糠的雞翅炸制定型撈出，油溫升高再復炸一次成金黃色，即可裝盤。
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炸制好的麪包雞翅，可以裝盤了
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小貼士
雞蛋糊調好後要放置一段時間醒制，使糊裡的氣泡消除，使麪粉，澱粉充分吸收水份。
所在的分類
相關食譜
清遠雞,海天鹽焗雞粉,幹荷葉,麪包胚,高筋麪粉,雞蛋,牛奶,酵母,鹽,糖,黃油
綜合評分 9.8
雞中翅,麪包糠,雞蛋,麪粉,幹澱粉,料酒,蔥，姜,白糖,味精,鹽
綜合評分 9.3
三黃雞,高金面粉,小洋蔥,薑片,叉燒醬,蠔油,黑椒醬,黑椒碎,五香椒鹽粉
綜合評分 7.6
三黃雞,高金面粉,小洋蔥,薑片,叉燒醬,蠔油,黑椒醬,黑椒碎,五香椒鹽粉
綜合評分 9.7
雞翅根,奧爾良烤肉粉,水
綜合評分 7.5
吐司麪包,色拉菠菜（或其他生菜）,小號雞蛋,彩色小番茄,ricotta乳酪,鹽和黑胡椒,羅勒
綜合評分 7.2
1個小點的雞蛋,麪包片1片
綜合評分 8.6
高筋麪粉,糖,鹽,酵母,水,黃油,蛋液,雞,荷葉,海天鹽焗雞粉
綜合評分 9.2
雞翅中,新奧爾良烤肉料,清水
綜合評分 9.4