好料理

乳酪蔬菜麪包盅

綜合評分 7.2
超級棒的早餐選擇！碳水化合物（麪包），雞蛋，乳酪，蔬菜，營養全部齊了～ 然後也好看，做起來也特別簡單！按照配方製作的話，番茄非常juicy，蛋是溏心的，好好吃的～ 自制新鮮ricotta配方http://www.xiachufang.com/recipe/101843257/，簡單又美味！

用料

做法

  • 準備好材料和杯蛋糕盤

  • 乳酪蔬菜麪包盅的做法 步骤2

    將吐司切成1釐米左右的厚度，切除四邊。

  • 乳酪蔬菜麪包盅的做法 步骤3

    用擀麪杖稍微滾一下吐司片，讓它變得更密一點。

  • 乳酪蔬菜麪包盅的做法 步骤4

    把吐司片塞進杯蛋糕盤中，小心別弄破。放好後進烤箱180度烤10分鐘。（當早飯吃的話這一步可以提前一天完成）

  • 乳酪蔬菜麪包盅的做法 步骤5

    在麪包盅裡放入菠菜，倒入雞蛋，每盅一個蛋。（儘量用小的雞蛋，若大了會滿出來，或者可以用鴿子蛋）

  • 乳酪蔬菜麪包盅的做法 步骤6

    小番茄切半，放入麪包盅，每個盅兩半番茄

  • 乳酪蔬菜麪包盅的做法 步骤7

    放入ricotta乳酪。撒適量鹽和黑胡椒調味

  • 乳酪蔬菜麪包盅的做法 步骤8

    進烤箱180度烤15分鐘，用羅勒葉裝飾，即可食用。（如果想要蛋黃熟一點，可以自行延長烘烤時間）

小貼士

1. 想要當早飯的，可以先把麪包託烤好，第二天早上只要放一下再烤15分鐘就可以了。 2. 雞蛋注意大小，別太大了會滿出來，可以用鴿子蛋，或者可以把蛋白倒掉點。 3. 用ricotta之類的軟質乳酪，會讓內陷很溼軟，當然也可以用其他乳酪。但我比較喜歡脆脆的麪包配上裏面溼潤juicy內陷的口感。

所在的分類

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