快手面包布丁

綜合評分 9.1
解決剩餘吐司的好辦法,正常麪包換成了相對有嚼勁的黑麥天然酵種麪包沒想到既中和了黑麥的天然味道又讓整個布丁層次更多。需要脫模出來吃的烤之前容器內記得抹黃油。家裏沒有棉花糖不過個人覺得最上面一層放上棉花糖肯定好吃上天。譜子裡無油無糖無淡奶油,非常健康低脂,麪包不夠吃還可以隨口味加燕麥,有了蔓越梅對我來說甜度真的夠了。愛吃糖的可以按自己口味加糖不影響。

用料

做法

  • 麪包切成1.5cm見方的小塊,這個可以根據自己口味來,我覺得對於黑麥麪包1.5cm的大小一口正合適,切大切小無所謂

  • 雞蛋牛奶混合過篩,喜歡肉桂的加適量肉桂粉,過篩口感更細膩,不過也完全不影響,想吃奶味重的可以加一點淡奶油,我爲了減肥沒放

  • 鋪一層面包塊加蛋液沒過麪包浸泡三分鐘鋪一層大片玉米片,喜歡肉桂的可以這個時候加一點點肉桂粉,上面一層堅果碎再加麪包塊,加入蛋液到即將沒過所有面包加少量玉米片加蔓越梅乾加堅果碎

  • 烤箱預熱180,中層上下火180烤25分鐘的樣子只要膨脹熟透了就可以拿出來,我的玉米片時直接放的並沒有烤焦,蔓越梅乾也是完全沒有烤焦,最後幾分鐘最好看著點,每家烤箱脾氣不一樣,離管太近可能就會焦

  • 拿出上面加一點點肉桂粉加帕瑪森乳酪粉完全看個人,撒一把脆脆的堅果碎可以開吃了

小貼士

所在的分類

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