好料理

蒜蓉菜脯蒸茄子

綜合評分 8.0
一道口感很滑很下菜的廣東菜

用料

做法

  • 這裏選取的是青茄、因為口感比較滑。茄子洗淨切開，不用去皮，放蒸屜上大火蒸至開始變軟，大概五到八分鐘

  • 用少許生粉兌醬油，待茄子快變軟時放入鹽，油，生粉水，上面鋪上蒜人和剁碎的菜譜再蒸五分鐘

  • 蒜蓉菜脯蒸茄子的做法 步骤3

    最後撒上蔥花，可以端出cu

  • 蒜蓉菜脯蒸茄子的做法 步骤4

    成品

小貼士

所在的分類

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