好料理

醬爆素腰花

綜合評分 9.0
素腰花口感柔韌富有彈性，最適合爆炒，搭配美味醬料，醬香濃郁，彈韌爽口，夏日就靠這個勾起食慾啦！

用料

做法

  • 醬爆素腰花的做法 步骤1

    素腰花泡入清水中，蒜肉切成蒜末備用；

  • 醬爆素腰花的做法 步骤2

    鍋中放入300g水燒沸，下素腰花燙煮2分鐘；

  • 醬爆素腰花的做法 步骤3

    再倒入青紅椒片煮半分鐘一起撈出瀝乾備用；

  • 醬爆素腰花的做法 步骤4

    鍋中下兩湯匙油燒熱，下蒜末、洋蔥炒香後，下所有食材炒勻；

  • 醬爆素腰花的做法 步骤5

    根據個人口味調入豆豉炒汁炒勻，出鍋前淋上兩滴香油即可。

小貼士

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