南瓜,牛奶,淡奶油,白砂糖,鹽
綜合評分 8.3
小南瓜洗淨去皮,切大塊。
南瓜塊放入高壓鍋內加水,選煮飯或是稀飯鍵,30分鐘。
煮好的南瓜塊用漏勺撈出,放入料理機中(水份不用控的太乾,有一點點水也可以)
加入糖,用料理機將南瓜塊打成泥。
將南瓜泥倒入小鍋中,糯米粉放入乾淨小碗中,用牛奶和淡奶油把糯米粉調勻後一起倒入南瓜泥中。
開小火加熱南瓜泥,並且不停攪拌,直至濃稠。關火,盛入碗中可以開動啦!非常好喝喲!
1、我用的南瓜是市場上買的那種比較小,表皮是橙色的,也稱金瓜的,一個的重量大約在1.2Kg左右,去皮去籽後沒多少。最終的成品量就是圖上那樣小半鍋,一家三、四口人喝剛剛好。 2、煮好後打泥的時候,一定不要加入太多的水份,不然粥會非常的稀。 3、糯米粉不喜歡可以不加的,不影響口感。 4、最後煮粥的過程一定要全程小火,且要不停的攪拌,不然容易糊鍋哦!