子排,姜,蒜,料酒,生抽,蠔油,老抽,白糖
綜合評分 9.6
幹鍋排骨
綜合評分 8.6
幹鍋菜，口口留香、香辣下飯
用料
做法
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冷水下鍋將排骨焯一下
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將焯好的排骨放入熱湯中，加入料酒，薑片。蒜。鹽八角，大火煮開後，轉小火在煮20分鐘。
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將排骨撈出，加入適當的醬油，攪拌
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在鍋中放入適當的油，然後放入排骨。小火煎至兩面金黃。
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將切好的圓蔥鋪在幹鍋的地下一層。
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在炒鍋中加入油，放入豆瓣醬。炒出紅油。再加入紅椒，鹽，蒜。煸炒
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將萵筍放入鍋中，煸炒均勻。出鍋前放香油和少許雞精。
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放入鍋內，點上一個酒精塊就是可以吃了的，
小貼士
注意味道不要，一般不要放太多鹽，這樣會很鹹。
所在的分類
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