好料理

快手家常菜 酸菜豆腐湯

綜合評分 9.6
夏季開胃，冬季暖身。

用料

做法

  • 豆腐切丁，酸菜切碎，蔥切蔥花。

  • 鍋內少量油，放入酸菜和蝦皮略炒，加冷水，煮沸後燉五分鐘，加入豆腐，再次煮沸後加入生抽胡椒調味，放入蔥花。

小貼士

蒸魚豉油是關鍵，比一般的生抽更鮮甜。

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