做法

• 將魚殺好，洗干淨，在兩側背上劃幾刀，以便入味。鍋燒熱，倒油，油微熱後，放入鯉魚，將鯉魚煎至兩面微黃，魚頭部分可以多煎一會。熄火，將魚盛在電壓力鍋中。PS︰因為原本沒打算po圖，所以前面的就沒拍了。

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  魚盛在鍋內，將豆腐切塊一並放入，放入蔥白、姜絲、蒜（一瓣拍扁不切碎），倒一些料酒。加清水，要蓋過材料，盡量根據幾個人吃就煮多少。蓋上蓋子，調到煲湯鍵，就可以開煮了。

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  等時間到後，待氣體排完後，開啟蓋子，加入適量的鹽跟少許雞精，愛吃酸的，還能加一些醋，根據個人口味添加調料就行。

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  為了美觀，在上面撒上一些蔥葉，就可以盛碗出鍋了。

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  一道簡單營養又美味的鯉魚豆腐湯就做好啦。成功。廚房小菜鳥成長記。