好料理

【十齋日素食】涼拌烤麩

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 【十齋日素食】涼拌烤麩的做法 步骤1

    烤麩冷水浸泡2小時以上，如過夜請放冰箱冷藏。 烤麩洗淨攥幹水分，切成0.3cm左右片，沸水焯熟。瀝乾水分晾涼。

  • 【十齋日素食】涼拌烤麩的做法 步骤2

    香菜切段，洋蔥切絲，黃瓜切絲

  • 【十齋日素食】涼拌烤麩的做法 步骤3

    蔬菜與烤麩混合，加鹽，糖，香醋，香油拌勻。

小貼士

烤麩泡發後要多用水清洗，邊洗邊攥水份，以去除異味。 用調味料可根據個人口味自行更改。

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