雞蛋,小青菜(大青菜減量哦),醬油,鹽,臘腸,麪粉,榨菜,油
綜合評分 9.2
我做的是兩個餅子的量哦~ 1兩個雞蛋打散 2青菜洗乾淨切碎(越碎越好) 3榨菜切碎(越碎越好) 4青菜和榨菜倒入打雞蛋的碗裡 5麪粉加進碗裡(不宜太多,多了餅就不嫩了,平時吃飯的勺子三勺) 6加入鹽和醬油 7加一點點水。。注意是一點點,不能太稀哦 8你可以拼命攪拌啦,用筷子叉子不停的戳不停的拌
兩小根臘腸切薄片
用最小的煎鍋。。。去買一個小的吧。。我用的是直徑16cm的,做餅子的神器,餅子大了翻面容易碎。。 倒入少許的油
用大湯勺把糊糊舀進煎鍋鋪平 用筷子夾臘腸一片一片的擺成你想要的形狀 記得擺的時候每個香腸要往糊糊裡按一按嵌在裏面哦
開火是個關鍵,要用你最小的火哦,大了一面就焦了 煎11分鐘,你不用管它,設上鬧鈴做別的事去吧
用鏟子翻面 然後繼續煎6分鐘,你依然可以設好鬧鈴走神。。。orz
時間到了直接關火把餅子扣在盤子裡就ok啦
糊糊不能太稀也不能太濃,保證是液體狀的 一定用最小火 臘腸可以給餅子增香不少