雞蛋,幼糖,麪粉,牛奶,色拉油
綜合評分 7.9
準備5個土雞蛋,蛋白和蛋黃分離用盤子裝好
打發蛋白,幼糖分3次加入,有條件的情況下滴幾滴檸檬汁,可以去腥,蛋糕味道更好
把蛋黃打散,加入幼糖和牛奶和色拉油打均勻
把打發的蛋白拿3分之1加入蛋黃中溫柔攪拌,待蛋白與蛋黃完全混合後在一起倒入剩下的蛋白中繼續溫柔攪拌,記得一定要溫柔哦,這樣做出來的蛋糕纔會比較鬆軟哦
攪拌均勻後倒入8寸蛋糕模中,可以根據個人喜愛在表面撒入餅乾碎或者可可粉,也可以什麼都不放,我家公主喜歡餅乾碎,所以每次我都會撒一層
放入預熱的烤箱中烘烤45分鐘,就可以出爐啦,注意烤箱預熱10分鐘後放入蛋糕進行烘培哦
成品出爐啦,我家小公主最喜歡吃了,每次都贊媽媽厲害,還一口氣吃了一大半呢,各位寶媽加油哦,一起努力做些健康的食物給家裏寶貝吃,也一起分享吧
1.喜歡奶味重的可以加些奶粉和蛋黃一起拌勻 2.烘培蛋糕是溫度控制在150到170之間 3.烤好後要冷卻了再脫模 4.原味蛋糕雞蛋很重要哦,要土雞蛋烤出來纔會有濃郁的蛋味哦