低筋粉65g,牛奶60g,糖30g+100g,竹炭粉15g
綜合評分 9.1
煤球蛋糕
綜合評分 9.8
純屬跟風做的，做好這款蛋糕，驚人的和真的蜂窩煤相似，LG怎麼也不願吃，感覺是在吃煤球，對他無語。 這煤球有兒時的記憶，那年代生活雖然艱苦，畫面卻很溫馨-----拿著小蒲扇扇著爐門，一股濃煙往上竄，眼睛被薰得錚不開，火升旺了，可一臉卻成了大花貓。 蜂窩煤----永遠揮之不去的美好回憶。 這款蛋糕我用六寸戚風蛋糕的方子，可以做4個4寸的蛋糕。
用料
做法
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材料：低粉40克、竹炭粉5克、芝麻粉5克、雞蛋3個、油24克、牛奶24克、糖20克（蛋黃） 糖50克（蛋白）、檸檬汁數滴、鹽1克
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玉米油、牛奶、糖攪拌成乳狀 （蛋黃一個一個加入拌勻）
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芝麻料理機打碎過篩（也可買芝麻粉）
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篩入低粉、竹炭粉攪拌拌勻，無顆粒狀 （打發蛋白、然後和蛋黃糊拌勻）省略圖片、、、
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將麪糊倒入模型，在桌面上輕輕震幾下
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烤箱預熱，中層140度上下火烤30分鐘
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蛋糕烤好立即取出，從20釐米高處摔下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻就可以脫模了
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用吸珍珠奶茶的粗吸管，分別均勻戳好峰窩洞
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哈哈，戳好的峰窩洞
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擺個造型
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集體照
小貼士
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