中種麪糰：高粉,酵母,全蛋液,牛奶,主麪糰： 低粉,鹽（我用的有鹽黃油，這個省了）,糖,牛奶,黃油,配料： 黃桃罐頭，蔓越莓幹，葡萄乾，香酥粒 （可用砂糖替換）
綜合評分 9.8
黃桃麪包
綜合評分 8.6
這樣一份量可以做6個這樣 黃桃買得是超市那種罐頭
用料
做法
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用麪包機將黃油以外的東西倒入和麪(麪包機內最下面放液體中間放粉狀東西最上面放酵母這種東西 最好是放在角落)
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一般麪包裡機和麪20分鐘之後把黃油在麪粉中間戳個洞放入繼續和麪20分鐘後 拿出來手捏排氣
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然後包上保鮮膜放在冰箱 一般8小時下班後就可以完成第一次發酵 稍微手捏下排氣 再蓋上保鮮膜醒一下
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醒好的麪糰分成等份搓圓壓扁嵌入黃桃 黃桃上撒點超市有賣的西芹碎葉 不撒也沒關係 有烤箱的放進烤箱進行二次發酵一小時 沒有的放在室溫發酵2小時 麪糰會變大 之後烤箱預熱 175度 上下35分鐘 上色可以用點蜂蜜水 每個烤箱功率不同可以自己控制下時間和溫度
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,純牛奶,德運奶粉,雞蛋,白砂糖,黃油,乾酵母,鹽,酥粒用料,低筋麪粉,白砂糖,黃油
綜合評分 7.1
高精麪粉280克,牛奶80克,淡奶油70克,白糖45克,酵母4克,鹽2克,雞蛋35克,黃油25克,配料:,黃桃罐頭適量,杏仁適量,蛋液適量
綜合評分 9.0
高精麪粉280克,牛奶80克,淡奶油70克,白糖45克,酵母4克,鹽2克,雞蛋35克,黃油25克,配料:,黃桃罐頭適量,杏仁適量,蛋液適量
綜合評分 7.4
一、主材料：,牛奶,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋麪粉,酵母,二、酥粒材料：,白糖,低筋麪粉,黃油,奶粉,三、輔料：,黃桃罐頭
綜合評分 7.9
高筋粉,糖,奶粉,黃油,酵母,鹽,水,高筋粉
綜合評分 8.6
麪糰部分,全脂牛奶,乾酵母粉,白砂糖,中筋麪粉,大號雞蛋,無鹽黃油（融化的）,鹽,中等雞蛋,櫻桃餡部分,鮮櫻桃,白砂糖,表面酥糖部分,無鹽黃油（冷藏的硬塊狀）,白砂糖,中筋麪粉
綜合評分 9.3
麪糰部分,全脂牛奶,乾酵母粉,白砂糖,中筋麪粉,大號雞蛋,無鹽黃油（融化的）,鹽,中等雞蛋,櫻桃餡部分,鮮櫻桃,白砂糖,表面酥糖部分,無鹽黃油（冷藏的硬塊狀）,白砂糖,中筋麪粉
綜合評分 8.1
麪包粉,酵母粉,水,低筋麪粉,細砂糖,鹽,全蛋液或蛋白,黃油,裝飾：紅曲粉
綜合評分 8.1
麪包片,雞蛋,牛奶,黃油,砂糖,草莓
綜合評分 9.2