做法

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  香菇泡發之後，切塊

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  三層肉切塊

• 芥蘭菜洗淨切粒

• 把三層肉下鍋炒出油，再放入香菇炒香，再放入芥蘭菜炒熟，（放入芥蘭菜時就把鹽，雞精倒入調味）。翻炒幾下起鍋待用。

• 最後鍋裡放2勺油加熱，倒入米飯（如果米飯是隔夜飯就得加2勺清水一起炒開飯粒，如果是剛煮的飯就不用放水）米飯在翻炒的過程中中火翻炒，加鹽和雞精各1小勺，如果要鹹點就根據自己的口味調味即可。飯炒有1分鐘左右放入之前準備好的芥蘭菜倒入飯中，翻炒均勻即可出鍋。