做法

• 

  1.1  準備倆個乾淨的盆分別用來裝蛋黃和蛋清，裝蛋黃的盆稍微大點，裝蛋清的盆要乾淨的沒有一滴水，這樣比較好打； 1.2，分離蛋黃和蛋清，直接在雞蛋底部戳個洞，搖一搖蛋清就會出來的。這個過程有時候要很久，有時候很快。

• 

  往蛋黃盆裏加入5勺麪粉，一勺糖，一盒牛奶，攪拌均勻。牛奶隨便用什麼奶都可以，我用純牛奶，酸酸乳，酸奶都試過。口感有一丟丟不同，但效果不影響，可以多樣嘗試。

• 

  開始打蛋清啦，3分鐘之後大概是這個模樣，這個時候可以加一勺糖。繼續打~這裏要注意的是要用打蛋器打，曾經我和朋友蠢蠢的用筷子打了一下午都還是這個模樣！打蛋器會好很多~

• 

  3.1 15分鐘之後大概是這個模樣，又可以加一勺糖。糖分次加比較好打，味道也會均勻些。 3.2 這個時候雖然沒有打好，但我的小竅門就是把這些白色已經快要成型的泡沫轉移出去，重新拿個盆子裝，剩下的蛋液繼續打會快很多很多！不然始終和在一起打底下的一直打不好。

• 

  20分鐘之後，大概所有的蛋液都成功轉移到新的盆裏啦，你以為這就打好了？並沒有呢

• 

  這個時候新的盆底還是會有少許蛋液，不過，上面固態的已經可以轉移到蛋黃盆裏了。液態的按照倆個盆轉移的方式繼續打，直至打完

• 

  這個時候已經陸陸續續將所有的蛋液轉移到蛋黃盆裏了，是不是蠻多的，所以之前纔要個大點的蛋黃盆哦

• 

  提前熱一會兒電飯煲，我不喜歡在鍋底加香油，味道怪怪的，家裏也沒有色拉油，直接無油版也很香甜！熱三分鐘就可以將和好的蛋黃蛋液倒進鍋裡了，煮之前稍微轉動搖晃會兒鍋，主要是爲了排出氣泡~煮的時候用溼毛巾壓住電飯煲的排氣孔哦，這樣蛋糕才更飽滿！

• 

  我的電飯煲大概15分鐘就調到保溫狀態呢，之後我讓它保溫20分鐘，開啟之後就是這樣啦，香香的特別有成就感！

• 

  我自己做就是想控制糖分，所以4勺糖不會太甜，剛剛好呢，更喜甜的朋友可以酌量多加一點哦，喜歡的贊一個！我會繼續加油↖(^ω^)↗