薄荷葉,澱粉,低粉,雞蛋,鹽,油
綜合評分 8.8
幹炸薄荷
綜合評分 8.8
用料
做法
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薄荷摘葉，洗淨後在水中浸泡一會，然後控幹水
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雞蛋加澱粉、低粉、鹽
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攪拌成麪糊
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薄荷葉倒入麪糊中充分攪拌
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油鍋小火加熱，一片片放入薄荷葉（要一片片放，不然會變一坨坨，油溫以薄荷葉放進去周圍起小泡泡的狀態比較合適，開炸後注意一直小小火
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炸到兩面金黃撈出放吸油紙上洗掉多餘油份
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小貼士
現炸現吃最佳
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