黃瓜,蒜粒,麪糰,鹽,油,醬油/生抽,陳醋,香油
綜合評分 9.9
黃瓜涼麪
綜合評分 8.8
如果你跟我一樣，是個熱愛美食很愛做菜的人，那麼你一定會和我碰到一樣的事情——胖！很多人都會問我，有沒有什麼東西吃了不長胖，我會告訴大家：其實真的沒有，但是你可以讓自己吃的健康！今天，我要做的就是健康低熱量的料理，到底怎麼做呢？看了你就會知道！
用料
做法
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【1】削黃瓜 將4個黃瓜削成片。
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【2】切絲 將剩餘的不能削成片的黃瓜切成絲。
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【3】煮腐竹 將一鍋水燒開，然後把5片腐竹、3朵黑木耳放進去煮。
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【4】醃黃瓜 將削成片的黃瓜放入碗中，加適量的鹽，用手抓勻。 Tips ▼ 鹽會把黃瓜的水分吸收，使黃瓜的脆度更好。
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【5】冰鎮腐竹 將煮好的腐竹和黑木耳放入冰水中，使其冷卻。
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【6】切配料 將煮好的腐竹切段、黑木耳切絲、紅辣椒切片，香菜切碎備用。
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【6】調味 將切好的黑木耳、紅辣椒、腐竹、香菜、黃瓜絲放入碗中，加1小匙蒜末、1/2小匙姜泥、2小匙糖、1小匙白胡椒粉適量的醬油攪拌均勻。
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【7】加巴薩米克醋 將適量的巴薩米克醋（Balsamico）倒進碗中攪拌均勻。
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【8】擠出水分 將醃好的黃瓜擠出水分，放入碗中一起攪拌均勻裝盤。
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【9】淋芝麻油 將適量的芝麻油淋在黃瓜涼麪上，即可享用美味。
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▼ 黃瓜涼麪：「我長這個樣子！」
小貼士
所在的分類
相關食譜
麪條,黃瓜,香菜,鹽,醋,糖,胡椒粉,花椒粉,炸花生米
綜合評分 9.4
黃瓜,腐竹,鹽,黑木耳,香菜,蒜末,紅辣椒,姜泥,糖,醬油,白胡椒粉,巴薩米克醋（Balsamico）,芝麻油
綜合評分 8.8
黃瓜,腐竹,鹽,黑木耳,香菜,蒜末,紅辣椒,姜泥,糖,醬油,白胡椒粉,巴薩米克醋（Balsamico）,芝麻油
綜合評分 7.1
芝麻醬,香油,蒜泥,薑末,糖醋汁,醋,生抽,芥末油,肉末,榨菜末/芽菜末,雞蛋絲,黃瓜絲,綠豆芽,胡蘿蔔絲,豌豆,花生碎,白芝麻,辣椒油,新鮮切面
綜合評分 8.5
芝麻醬,香油,蒜泥,薑末,糖醋汁,醋,生抽,芥末油,肉末,榨菜末/芽菜末,雞蛋絲,黃瓜絲,綠豆芽,胡蘿蔔絲,豌豆,花生碎,白芝麻,辣椒油,新鮮切面
綜合評分 7.5
蔥.姜.蒜.香菜.末,鹽,糖,肉末,黃豆醬,醬油,麪條,黃瓜,涼開水
綜合評分 8.5
醬油,白醋,烏醋,麻油,糖,雞粉,溫水,芝麻醬,水,雞粉或鹽,麪條,熟雞胸或雞,小黃瓜,辣油
綜合評分 7.3
鮮麪條,小黃瓜,紅黃彩椒,老乾媽油辣椒醬,大蒜瓣
綜合評分 7.0
spaghetti,黃瓜,豆芽,芝麻,蔥碎,蒜蓉,醬汁調料見圖4
綜合評分 9.5