好料理

槐花麥飯－春天的味道

綜合評分 10.0
小時侯，槐花一開，我們就拿著長竹竿去打槐花，然後帶回家交給老媽。下午一盆香噴噴的槐花麥飯就出現了！吃了槐花麥飯也就吃到了春天的滋味！

用料

做法

  • 槐花麥飯－春天的味道的做法 步骤1

    槐花洗淨，瀝乾水份。

  • 槐花麥飯－春天的味道的做法 步骤2

    抓一把槐花，撒一把麪粉，讓麪粉充分包裹槐花。

  • 槐花麥飯－春天的味道的做法 步骤3

    槐花和麪粉充分拌勻後放入有籠布的蒸籠，中間留孔便於蒸汽上來。水燒開後上籠蒸制。

  • 槐花麥飯－春天的味道的做法 步骤4

    利用蒸麥飯的時間將大蒜剝皮，剁碎，庶上熱油；醬油，醋，鹽，香油，麻油混合好後打入剛纔的熱鍋中，熗一下。撒上香菜。配料準備完畢。（油潑辣子是家中常備）

  • 槐花麥飯－春天的味道的做法 步骤5

    水開後上籠，十五分鐘後就好了，倒出麥飯就可以裝盤了。

  • 槐花麥飯－春天的味道的做法 步骤6

    麥飯加配料都上桌了！就等感受香噴噴的味道了！

  • 槐花麥飯－春天的味道的做法 步骤7

    怎一個香字了得？！！！

小貼士

槐花要洗乾淨噢！！！

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