意大利麪,香椿,小番茄,腰果,亞麻籽,松子,黃豆,品利橄欖油,鹽,薄荷葉
綜合評分 8.1
香椿意麪——把春天最鮮嫩的味道吃進肚裏
綜合評分 8.1
最新鮮的香椿嫩芽有著獨特的植物清香，西式的烹調方法一樣可以呈現香椿獨有的香氣，略帶夾生的意麪配上香椿堅果醬，那是屬於春天的味道。
用料
做法
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將新鮮的香椿芽洗淨曬乾切碎。
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將腰果、亞麻籽、松子及黃豆混合搗碎。
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堅果碎加入香椿末攪拌成醬，加入少許鹽調味，放入品利橄欖油調均。
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將小番茄切丁。
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意麪下鍋煮熟後盛出。
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將香椿醬、番茄丁及意麪依次下入鍋中翻炒。
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裝盤盛出後以薄荷葉點綴即可。
小貼士
所在的分類
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