做法

• 乾的牛肝菌泡水半小時，燈籠椒切條。

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  水燒開，水裏倒油、鹽，下蝴蝶面煮10分鐘左右，視你喜歡的軟硬程度而定。煮完了撈出來過冷水、瀝乾。

• 熱鍋放油，炒牛肝菌和彩椒。

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  倒入蝴蝶面，翻炒。

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  我又切了點兒火腿片一起炒。

• 放點兒鹽、醬油、黑胡椒粉調味。