蟹味菇去根,青椒去筋切丁,火腿切丁,番茄切丁,蔥切末
鍋內加少量油,加蔥末爆香,加番茄略炒
依次加入蟹味菇,火腿,玉米。再加少量番茄醬。
加蓋燉3分鐘,中途加入青椒
出鍋前加鹽和少量糖。
燉的過程中不要加水,完全依靠番茄熬出的汁來燉。