吐司片,雞蛋,牛奶,培根（你喜歡什麼肉類都行）,秀珍菇,芹菜,鹽、雞粉、黑.白胡椒粉、鮮露,芝士
綜合評分 8.9
鹹麪包布丁派
綜合評分 8.9
又是麪包布丁又是派的...是因為我實在想不到神馬名字啦。 前幾天一直在吃甜的麪包布丁，今天吃個鹹的試試！ 終於把那失敗的土司消滅光了，唔！ 做這個我也是臨時想做的，意外的好吃，而且也不難哈。 一人份啦。 我用的是6寸的派模，不建議用活底和我圖上這種花邊的，難洗啊！
用料
- 吐司片 適量
- 雞蛋 一個
- 牛奶 蛋液的倆倍
- 培根（你喜歡什麼肉類都行）
- 秀珍菇
- 芹菜
- 鹽、雞粉、黑.白胡椒粉、鮮露
- 芝士
做法
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吐司片切成1cm立方丁；雞蛋打散+少許鹽，再加入奶混合；吐司丁泡蛋奶液裡浸泡透。 預熱烤箱175~180度。
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芹菜切碎，培根切碎，菇稍微洗一洗。備用
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吐司丁泡透後放入模具裡（怕粘的話可以抹少許黃油），鋪好，應該會有少許剩下的蛋液，一起倒進去，入烤箱烤15分鐘左右。
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這時候炒餡兒。鍋裡放少許油，中小火放入培根煸炒至出油香脆，放入芹菜和菇炒，調味用鹽、黑白胡椒粉、雞粉、鮮露（各少許）。味道自己調哈，建議不要太鹹了。大火收汁，放碗裡備用。
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（等待的時間是漫長的啊~~~）15分鐘後取出麪包布丁，鋪上餡兒，放上芝士。再烤5分鐘左右~ 至芝士融化即可。
小貼士
我感覺切丁的麪包布丁口感要比撕成片的要好啊，每塊麪包都吸足了蛋奶液，咬起來有點點QQ的~~ 餡兒可以用你喜歡的肉啊蔬菜啊什麼的，炒的時候自己嘗味道，不要太鹹也不用太多哈！ 黑胡椒和白胡椒粉建議一起用，這樣會更香一點，這是我老爸教我的啦。 鋪餡的時候只鋪中間就好了，外面一圈的麪包布丁建議露出來，最後5分鐘烤的時候烤烤脆，更好吃！ 芝士多點少點你喜歡啦，我用的是片裝的，因為家裏只有片裝的T^T...味道不濃~~~ 介貨趕腳可以叫麪包布丁披薩，披薩布丁...噗！
所在的分類
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