晶飲美食家手工豆豉炸醬,秀珍菇,雞腿菇,鹽
綜合評分 7.8
豆豉炸醬炒雙菇
綜合評分 7.8
來自臺灣宜蘭、遵循古法天然釀造而成的黑豆豉製作而成，加入黑豆瓣醬、紅蔥頭、蒜頭、和辣勁十足的朝天椒爆香，最後以文火拌炒、低溫裝瓶的豆豉炸醬，濃醇甘鮮的黑豆滋味洋溢其中，做任何素菜都想加一勺。 豆豉炸醬這裏可以購買： https://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.jTaU0Q&id=35627633663
用料
- 晶飲美食家手工豆豉炸醬 2勺
- 秀珍菇 100g
- 雞腿菇 100g
- 鹽 酌量
做法
-
水燒開，把撕開條的菇放入沸水焯後撈起。
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開鍋熱油，放入焯好的菇
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大火炒幹菇滲出的水，放入豆豉醬中火拌炒。
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放入鹽，蔥末，起鍋。
小貼士
市場買的菇的農殘比較厲害，所以一定要先焯一遍沸水哦。
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