黃油,黑巧克力,蛋液,朗姆酒,糖,低粉,泡打粉
綜合評分 8.7
巧克力跟黃油放微波爐裏面加熱至融化,然後攪拌至順滑(就是你自己感覺順滑就行)
雞蛋、香草精、砂糖放在另一個碗裡攪拌,備用
待步驟1 稍微涼一點(一定要等涼一點)就將步驟2加入步驟1 攪拌 就拼命攪拌均勻
將低筋麪粉、泡打粉、鹽過篩篩入步驟3的混合物裏面,用刮刀攪拌均勻
小蛋糕磨具裏面墊上紙杯蛋糕的紙杯,將步驟4的混合物用刮刀舀入紙杯裡(7分滿就行了) (或者將混合物舀到裱花袋裏 裱花袋再擠到紙杯裡)
烤箱180度預熱,烤盤放入烤箱烤10-12分鐘,外表變硬就行啦
我中途有加巧克力屑(就是拿巧克力自己刨刀刨的) ,我個人覺得加不加巧克力屑都行,看自己的口味需求吧,加了味道就更濃郁了。其實我覺得如果加巧克力豆 應該更好吃