隔夜飯（或剩米飯）,韓國辣白菜泡菜,胡蘿蔔,黑豆芽,荷氏農場披薩乳酪
綜合評分 7.8
辣白菜焗飯
綜合評分 7.8
用料
做法
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胡蘿蔔去皮切成絲，豆芽洗淨瀝乾，辣白菜切碎備用
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炒鍋中放入油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入胡蘿蔔絲和豆芽，改成用中火煸炒至胡蘿蔔和豆芽變軟（約2分鐘）
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然後加入辣白菜（連湯一起）翻炒2分鐘，接著將米飯倒入鍋中，用鏟子輕輕壓散，翻炒均勻後加入鹽，再多翻炒幾下使鹽能均勻
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將炒好的辣白菜米飯放入焗碗中（高度為焗碗的3/4即可），在飯的表面撒上一層乳酪絲蓋住，放入預熱好的烤箱，用180度的溫度，烤約12-15分鐘即可
小貼士
1.做炒飯或焗飯用的米飯，最好選擇已經涼透的隔夜米飯。 2.配菜也可根據個人喜歡變換成其它蔬菜，或者切碎的五花肉一同炒制。 3.如果家裏沒有荷氏乳酪碎，用馬蘇裏拉乳酪或普通的片狀乳酪都可以。但這種披薩乳酪碎由幾不同的乳酪成份，香味更好，烤後的顏色也好看。
所在的分類
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