黃油,低粉,杏仁粉,糖粉,全蛋,泡打粉,香草精,草莓粉,抹茶粉,紅曲粉,吉士粉,玫瑰茄粉
綜合評分 7.4
模擬彩虹糖果
綜合評分 7.4
今天這款餅乾就像小時候見到的彩虹一樣五顏六色，格外的美好，做成棒棒糖的形式也格外招小朋友的喜愛，不防和孩子們一起動起手來，試試看，一定會給孩子留下一個難忘的童年。
用料
做法
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黃油室溫軟化，加入糖粉打至顏色稍變白
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分次加入全蛋液攪打均勻，加入香草精拌勻
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篩入低粉，加入杏仁粉切拌均勻
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將麪糊捏成團
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分割成5等份
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分別與草莓粉、抹茶粉、紅曲粉、吉士粉、玫瑰茄粉混合成5色麪糰。將每個的麪糰都分成兩份，一份放保鮮袋中，一份放密封袋中擀壓成薄片，冷藏30分鐘
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取出冷藏好的麪糰，挑選自己喜歡的顏色任意搭配，捏合在一起
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慢慢搓成長條，盤成螺旋狀，插入牙籤，冷藏備用。（也可先烤，時間與步驟14的烘烤時間相同）
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取兩份或是多份擀薄的面片，疊加在一起
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底部放錫紙，自下而長卷起，最後用錫紙包裹好定型，冷凍至硬
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取出後切成2cm寬的小塊
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烤盤放錫紙，烤箱預熱180度烤15分鐘左右，如表面上色過重可加蓋錫紙
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小貼士
1、顏色可隨意挑選自己喜歡的組合，如果沒那麼多粉，也可選其中幾種製作。 2、麪糰搓成長條狀時比較容易鬆散，用手邊捏邊搓。 3、如果擔心表面上色過重，影響整體美觀，可以在最後時間加蓋錫紙，也可等關烤箱後利用餘溫烘乾。 4、烤好的餅乾室溫放置一晚後會更加香酥。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,糖粉,黃油,全蛋液,紅曲粉,杏仁粉,香草精
綜合評分 7.7
蛋黃（室溫）,白砂糖,蛋白（室溫）,白砂糖,低筋麪粉,可可粉,鹽,苦甜巧克力豆,鮮奶油（室溫或冷藏都可以）,鮮奶油（冷藏）,甘納許巧克力醬,苦甜巧克力豆,巧克力早餐麥片(Fiber one),棍狀餅乾(Pretzel),花生醬,榛子巧克力醬（Nutella),糖粉
綜合評分 9.9
雞蛋,酸奶(含糖),低筋面粉,玉米澱粉,白砂糖,白醋,卡夫芝士粉
綜合評分 7.2
看我之前的彩虹卷方子
綜合評分 8.0
芒果慕斯液,椰漿慕斯液,焦糖淋面,蛋形模具,球形模具,椰絲,可可粉/奧利奧餅乾碎,打發淡奶油
綜合評分 8.8
戚風蛋糕,奶油霜或乳酪霜
綜合評分 8.0
中筋面粉,胡蘿卜,酵母,糖,橘子葉片
綜合評分 8.1
農家面粉,水,細砂糖,耐高糖酵母,紫薯餡,可可粉
綜合評分 8.8
流沙餡,鴨蛋黃(必須手剝),黃油,奶粉,吉士粉,牛奶,外皮,胡蘿卜,面粉,抹茶粉,酵母,油(可以不放),鹽(可以不放),泡打粉(可以不放)
綜合評分 8.5