文蛤,西紅柿,米,帶葉子的芹菜,鹽,味精,胡椒粉,橄欖油
綜合評分 7.7
文蛤西紅柿煲仔飯
綜合評分 7.7
西紅柿具有獨特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，芹菜也有不一般的營養價值。這道養生飯值得借鑑。 而且，西紅柿得熟吃，纔會更好的吸收，專家建議最好天天食用。嗨！誰不想活長點啊。
用料
做法
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將文蛤洗淨，西紅柿切丁，芹菜切碎
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將文蛤在開水中煮至開殼。煮文蛤的水不要倒掉，留著煮飯
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取出文蛤肉
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米中放入文蛤湯，涼水適量。涼水比平時煮飯的水少點，因為西紅柿多少會出水，加鹽，味精，胡椒粉，西紅柿拌均，蓋上蓋子大火燒開後，關小火把米飯悶熟
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加入橄欖油
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文蛤肉，芹菜拌均即可
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小貼士
1,如果米飯不夠熟，千萬別灰心，只要倒上點冷水，再蓋上蓋子，悶一會，飯就會好了。 2,最近倆人吃飯，常做煲仔飯，我覺得好輕鬆，就連豇豆悶飯都改成煲仔的了，很方便。
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