牛肉丸清湯麪

綜合評分 9.1

用料

做法

  • 生菜剝開一片片的,用水泡著;把麪條放進冷水鍋裡,大火煮開

  • 水開後,用筷子劃散麪條,撈起,泡進冷水裏過冷河

  • 生菜清洗乾淨,牛肉丸放在水龍頭下衝洗一次

  • 重新燒一鍋水,水開後,把牛肉丸和麪條放進去,大火煮開至牛肉丸浮起

  • 加入生菜,淋入1小勺麻油

  • 煮至生菜斷生,放鹽、放一小勺雞精調味即可

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