龜苓膏粉,槐花蜜,糖桂花,白芝麻
綜合評分 7.9
龜苓膏粉20克,用少許清水調成糊狀,再用500克六、七十度的熱水衝調稀釋
稀釋時用勺子不停攪拌至均勻後用面篩過濾後倒入鍋中,大火煮沸,用白鋼勺子向一個方向攪拌,使湯均勻些即倒入容器中,放涼後即成膏狀
取出後切塊,底部光滑的一面向上放入碗中,舀入適量槐花蜜、糖桂花(適個人口味,我放了兩匙蜜一匙糖桂花),撒少許白芝麻,放入冰箱中冷藏三十分鐘後即可取出食用
1、龜苓膏粉本身有較重的苦味,製成膏後用蜜水浸泡三十分鐘或更長時間後苦味就會變淡。 2、冷藏食用風味較佳,可以一次多做點放入冰箱冷藏隨吃隨取。 3、蜂蜜也可以用其他品種的,還可以做蜜豆、綠豆、紅糖等口味。