白涼粉,水,白砂糖,（模具）,三能果凍模,（裝飾）,水果、桂花、櫻花等
綜合評分 7.5
果凍月餅
綜合評分 8.4
用的是石花粉(又叫白燒仙草，淘寶有賣，買時注意甄別盡量不買果凍粉，膠多。) 茉莉花，吃到最後咬到茉莉花時香氣最大澀中帶香。 桂花干，比例不好掌握多了桂花中的苦味兒大，少了不香，有待研究。 蜜豆最甜，可以當頭牌甜品。 藍莓干，是突發奇想的，不僅味道好視覺效果最好。
用料
做法
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冰糖+水，煮開。
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用一小碗涼白開水把石花粉調勻，到入煮開的冰糖水里，不停攪拌直到水開。
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把配料放入模子，量大概1/5，桂花和茉莉一點點，多了會苦。蜜豆，藍莓2-4顆.分別放入不同的格子。
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把鍋里的水小心倒入模子，第一次到建議用勺乘入。
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裝滿模子，涼涼後放冰箱冷藏更好吃。
小貼士
制作簡單，配料的味道剛剛好，喜歡茉莉花餡，吃到最後咬到茉莉花時香氣最大澀中帶香。桂花干比例不好掌握多了桂花中的苦味兒大，少了不香，有待研究。蜜豆最甜，可以當頭牌甜品
所在的分類
相關食譜
白涼粉,水,白砂糖,（模具）,三能果凍模,（裝飾）,水果、桂花、櫻花等
綜合評分 7.8
水,石花粉,冰糖,茉莉花茶,桂花干,蜜豆,藍莓干,漂亮的模子
綜合評分 8.4
水,石花粉,冰糖,茉莉花茶,桂花幹,蜜豆,藍莓幹,漂亮的模子
綜合評分 8.1
冬瓜條,青紅絲玫瑰,糖玫瑰,甘草杏肉,葡萄干,蔓越莓干,橘餅,蜂蜜,熟糯米粉
綜合評分 8.3
月餅皮,月餅粉,轉化糖漿,植物油,梘水,五仁餡,熟糯米粉,砂糖,芝麻,瓜條,青梅,花生,瓜子仁,核桃仁,大瓜子仁,色拉油,水,雞蛋液
綜合評分 9.8
糯米粉,粘米粉,澄面,奶油,牛奶,白砂糖,月餅餡
綜合評分 7.5
月餅粉,也可替換成高筋粉,低粉,轉化糖漿,玉米油,月餅專用梘水,餡700
綜合評分 8.7
麪粉,月餅糖漿,植物油,鹼水(鹼粉：水 1:3),蓮子,冰糖或冰糖粉,植物油,加水稀釋的玉米糖漿,打蛋器,50g月餅模具,攪拌機
綜合評分 8.9
金腿月餅餡材料等,金華火腿,核桃肉,白芝麻,砂糖,蜂蜜,豬油,中筋麪粉,月餅餅材料,油皮,中筋麪粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋麪粉(氣溫30度時粉加10克),豬油
綜合評分 7.0