做法

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  洗乾淨黃皮，瀝乾水，晾晒8小時以上。

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  準備好乾淨的玻璃瓶。不建議用塑膠瓶。

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  第一層倒入蜂蜜，加入黃皮，再倒入蜂蜜。重複。直到滿瓶。蜂蜜一定要浸過黃皮。

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  瓶子裝到九成滿，蓋好蓋子。浸泡後的黃皮會變得幹扁全部浮蜂蜜上層。

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    蜜漬7天就可以兌水飲用了。蜜漬時間越長口感越好，功效越好。舀出來時用無油無口水的勺子就可以了。兌溫水。熱水會讓蜂蜜變酸。每天分多次喝2杯，堅持幾天止咳效果超好。這張圖是上週日蜜漬的黃皮。

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   黃皮是果中之寶，有化痰平喘，順氣止咳，降火防暑助消化，行氣止痛，消食健胃的食品功效，經蜜漬後功效更顯著，是家庭保健品之一。