玫瑰草莓醬

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤1

    草莓洗乾淨,我用清水泡了下,撈出瀝水

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤2

    去葉,對半切

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤3

    撒上適量白糖,自己看著辦哈,我是隨手放的,不用太多,不然甜死人

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤4

    蓋上保鮮膜醃製

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤5

    我是放冰箱一晚上

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤6

    放了一夜的草莓取出,草莓有出水

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤7

    玫瑰花只取花瓣部分

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤8

    草莓連湯汁一起倒入鍋中

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤9

    先蓋上鍋蓋大火煮開

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤10

    開啟鍋蓋

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤11

    中火慢慢煮,草莓熟爛

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤12

    湯汁開始稠

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤13

    放玫瑰花瓣

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤14

    小火慢慢煮,注意要時不時的攪拌,用鏟子搗搗爛,直到草莓變泥狀

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤15

    擠點檸檬汁

  • 玫瑰草莓醬的做法 步骤16

    稍稍再煮一會兒,沒有稀的湯汁,完全稠了就可以了

小貼士

1、我沒有放水,醃製草莓,用草莓本身出水來煮 2、草莓熬的時候,注意到最後湯汁開始稠的時候要注意攪拌 3、白糖自己看著放,每個人口味不一樣,我隨便放的,這次運氣不錯,最後出來的甜度剛剛好是我可以接受的 4、玫瑰花量我是放的不多,本來就沒打算放出來的草莓醬帶著淡淡的玫瑰花香味兒 5、自己做的果醬別一次做太多,儘快啃掉得。。。。

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