新鮮草莓,玫瑰花幹,檸檬,白砂糖
綜合評分 9.9
草莓洗乾淨,我用清水泡了下,撈出瀝水
去葉,對半切
撒上適量白糖,自己看著辦哈,我是隨手放的,不用太多,不然甜死人
蓋上保鮮膜醃製
我是放冰箱一晚上
放了一夜的草莓取出,草莓有出水
玫瑰花只取花瓣部分
草莓連湯汁一起倒入鍋中
先蓋上鍋蓋大火煮開
開啟鍋蓋
中火慢慢煮,草莓熟爛
湯汁開始稠
放玫瑰花瓣
小火慢慢煮,注意要時不時的攪拌,用鏟子搗搗爛,直到草莓變泥狀
擠點檸檬汁
稍稍再煮一會兒,沒有稀的湯汁,完全稠了就可以了
1、我沒有放水,醃製草莓,用草莓本身出水來煮 2、草莓熬的時候,注意到最後湯汁開始稠的時候要注意攪拌 3、白糖自己看著放,每個人口味不一樣,我隨便放的,這次運氣不錯,最後出來的甜度剛剛好是我可以接受的 4、玫瑰花量我是放的不多,本來就沒打算放出來的草莓醬帶著淡淡的玫瑰花香味兒 5、自己做的果醬別一次做太多,儘快啃掉得。。。。