三文魚腩,牛油果,海鹽,黑胡椒,味淋
綜合評分 8.6
三文魚牛油果拌飯
綜合評分 7.5
生三文魚鮮嫩細膩，熟做則脂香濃郁，這款拌飯可滿足兩種追求~
用料
做法
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大米紅米藜麥洗淨，浸泡三十分鐘，蒸熟，拌入壽司醋備用 牛油果切塊、片、壓泥都可以，擺盤待用。 三文魚切塊、片都可，待用。
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調汁︰鹽、醬油、芥末、少量水、糖
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熱鍋，轉最小火，放入一半三文魚慢煎至變色。將煎熟的三文魚與生三文魚擺盤。用煎出來的三文魚油繼續煎切段香蔥至香氣散發出來後倒入調味汁。冒泡濃縮後淋在三文魚上。最後磨黑胡椒、擠檸檬汁，拌勻，開吃吧！！非常的香口美味~
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小貼士
所在的分類
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