做法

• 準備工作︰ 將白面團原料部份，揉面光滑的面團；靜置發酵，約2倍大，即可；黑面團部份，揉成光滑的面團放碗里備用；

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  將發酵好的白面團分割成均勻大小的小面團；

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  用手滾成圓形；（兩手捏住面團兩邊，向外朝底翻，反復兩三次，面團表面就光滑了）

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  取1/3黑面團搓成細長條，揪出熊貓的耳朵，粘在白面團上方兩側；

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  桌面撒點干粉，將剩下的黑面團先　成面片，然後用帶有大小圓孔的工具印出熊貓的眼楮；

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  稍微拉扯一下成橢圓形，然後粘在白面團上，可沾點水增加粘度；熊貓饅頭胚就完成了！

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  接著上鍋蒸︰ 蒸鍋里先裝好水，蒸架上抹成簿油防粘；將熊貓饅頭胚擺入，注意每個之間要留有空隙；蒸之前，進行第二次發酵，30分鐘左右；然後開火，大火，蒸制15分鐘；關火後，不要急著開蓋，虛蒸3分鐘，大功告成啦……

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  So Cute!