琥珀核桃

綜合評分 9.8

悄悄地從後面攔腰抱著一個人，然後依偎在他寬闊而挺撥的背上，這一刻，他的心在融化，你的心在悸動。是擁抱，讓愛奔流。看不懂核桃那顆油膩而苦澀的心，卻忍不住貪戀他散發的芳香濃郁，麥芽糖踮著腳尖給核桃一個深深的熊抱，擁抱的力度，就是愛情的深度。核桃喜歡這種擁抱，溫暖而實在，他開始變得香甜可口、雪膩酥香。你只是需要一個甜蜜的擁抱。。。

用料

紙皮核桃 500克
冰糖 150克
紅糖 15克
麥芽糖 60克
葡萄干、白芝麻適量
清水 100克

做法

1

準備食材。
2

核桃用工具取出核桃仁備用。
3

核桃里面的分心木可留下泡水喝，有治療失眠、緩解腰酸腿痛、手腳冰涼等功效，但不可和藥性相同的中藥同服，腸胃不健康者也忌服，大家喝之前一定要詳細了解後再服用。
4

烤箱180度預熱10分鐘，之後把取出的核桃仁和白芝麻一起放入烤箱烘焙15分鐘，下面墊一張烘焙紙，以免粘底。
5

冷鍋放入清水、冰糖、紅糖開大火熬煮。
6

　　瞪，主角麥芽糖上場了。
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之前加入的材料煮沸後，加入麥芽糖一起熬煮。 PS︰麥芽糖比較難舀，多用幾個勺子分次舀出來，千萬不要用熱勺子去瓶中繼續舀，剩下沒用完的很容易壞掉。
8

耐心熬制糖漿，不停攪拌至顏色漸漸變深，糖汁變少並呈現金黃色改小火。 PS︰如果糖漿熬制過後不透明並呈現白色糖霜狀，在確認糖量沒有減少的情況下可能是熬煮過久的原因，所以熬糖漿是關鍵哦，大家一定要掌握好火候呀。
9

將烤好的核桃仁、白芝麻以及葡萄干倒入糖漿中。
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趁熱拌勻，盡量使每顆都充分裹上糖漿即可出鍋。
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將裹好糖漿的核桃仁平攤倒在墊有烘焙紙的模具中放涼。
12

給核桃群君穿上外套吧，天冷容易著涼。
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不要耍帥，出門的時候記得把拉鏈拉上。
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香噴噴的琥珀核桃就做好了，再看，就把你吃掉哦。
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來，張嘴。。。
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