核桃仁,牛奶,白芝麻,冰糖
綜合評分 7.3
剝好的核桃仁用清水洗干淨後,放水中浸泡15分鐘左右(去除澀味)
將泡過水的核桃仁瀝干水
烤盤上墊錫紙,將瀝干水的核桃仁平鋪在烤盤中
烤箱預熱,180度中上層15分鐘左右
核桃仁烘干水份後,將牛奶和冰糖一起倒入鍋中,中火煮開,然後轉小火慢慢熬
等牛奶和冰糖熬成濃稠狀態時
將烘干水份的核桃仁倒入鍋中拌勻
繼續小火慢慢煮,在煮的過程中不停翻動核桃仁,待冰糖牛奶汁與核桃仁完全混合後,關火
將上述步驟中完成的核桃仁再放入烤盤中,撒上適量芝麻,入烤箱180度中上層烤10分鐘
1、烤好的核桃仁,出烤箱後,放涼裝保鮮盒中,隨吃隨取 2、核桃因含有較多脂肪,所以一次不能吃得太多,否則會影響消化