高筋面粉,白砂糖,酵母,鹽,雞蛋,牛奶,黃油,蜂蜜黑芝麻醬,黑芝麻核桃糊,蜂蜜,牛奶,枸杞
綜合評分 9.2
枸杞黑芝麻面包
綜合評分 9.2
每年年終的各種工作變動、人事調整，原本和我沒什麼關系，做好自己的工作就好，不求領導看在眼里給我升職。然而今年的變動無緣無故把我牽連進去，各種爾虞我詐，各種暗箭傷人，原本真實實在的我被說成了城府深、心機重。心里很是難過~ 朋友圈不能發泄情緒，只能躲到這里來~ 晚上回家的路，伴著霧霾，心情更是down到底。唯有廚房能夠讓我專心，不再想那些無中生有的謠言。 給自己一些安慰，做點自己喜歡的東西。和自己說，做好自己，真實的自己…
用料
做法
-
面團部分原料除黃油外，全部混合揉至光滑後，加入黃油，繼續揉至擴展階段。
-
將面團放入碗中蓋保鮮膜，放在溫暖潮濕的地方，發酵至2倍大。我家暖氣比較熱，放在暖氣旁，大概50分鐘左右。
-
發酵好後取出面團，按壓排氣。然後 成長方形即可，盡量 的薄一些。
-
-
餡料部分在面團發酵時，將除枸杞外的全部料混合均勻，枸杞洗淨瀝干水分。
-
將餡料均勻的涂抹在長方形的面餅上，然後撒上枸杞。將面團從長邊卷起，注意不要太松也不要過于緊。卷好後將面卷從中間劈開，注意頭的部分不要切斷，截面翻向上，然後左右相互交叉搭起來。最後形成圖片中的樣子。
-
將編好的面團放入6寸圓模里，形成花環狀。也可以用8寸的煙囪模。放在溫暖潮濕的地方繼續發酵。
-
-
發酵好後，表面刷上蛋液，放入已經預熱好的烤箱內。175℃ 大約25分鐘左右。如果顏色夠重了，記得蓋上錫紙。
-
出爐後，馬上把熱氣摔出。然後把面包從模具中取出，放在晾網上放至溫熱。放入密封袋中儲存。
小貼士
編花環時，枸杞盡量不要暴露在面包頂部，枸杞很容易就烤糊了~
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,鹽,酵母,細砂糖,黃油,熟黑芝麻,水,紅薯
綜合評分 9.2
高筋面粉,全麥面包粉,黃油,椰漿,熟黑芝麻,干酵母,雞蛋,細砂糖,鹽
綜合評分 7.5
高筋面粉,細砂糖,焙熟的黑芝麻,鹽,一個雞蛋加冷藏水,無鹽黃油,干酵母
綜合評分 8.8
湯種:水,湯種:高筋面粉,高筋面粉,細砂糖,奶粉,黑芝麻粉,水,黃油,酵母,鹽,（歐克皮）高筋面粉,低筋面粉,鹽,黃油（室溫軟化）,水,泡打粉
綜合評分 7.5
高筋面粉,全麥粉,燕麥,黑芝麻,雞蛋,牛奶（水）,酵母,黃油,鹽,木糖醇,奶粉
綜合評分 9.3
枸杞,水,牛奶,細砂糖,奶粉,雞蛋,鹽,黃油,酵母,高筋面粉
綜合評分 7.7
高筋面粉,全麥面粉,豆渣,豆漿,熟黑芝麻,速發干酵母,鹽,橄欖油
綜合評分 9.5
高筋粉,全麥面粉,鹽,酵母,水,黑芝麻,參考份量CuisinAid酷新怡烤盤
綜合評分 9.0
高筋面粉（面包粉）,即發干酵母,細砂糖,鹽,豆漿,玉米油（無味道的油都可以）,黑芝麻
綜合評分 8.9